プロセスチーズは５ミリ角に切り、小ねぎは小口切りにします。

ボウルに納豆を入れ、(1)のチーズと小ねぎ、かつお節、醤油、練りからしを加えてよく混ぜます。

油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、水気をきって半分に切り、破れないように開いて袋状にします。

(2)を４等分して(3)の油揚げに詰め、口を爪楊枝で止めます。

フライパンにサラダ油を熱し、(4)の両面をきつね色になるまで焼きます。