豆乳フレンチトースト～甘くない。耳あり。
ちゃまちー @cook_40053170
プリンみたいじゃないフレンチトースト♪外側は、こんがり。中はちょっと白いところもあり。耳も歯ごたえ残します。
このレシピの生い立ち
随分前。近所のガイジンさんが「フレンチトーストは、固くなったパンに卵とミルクで蓋をするもの。中までしみこませないのよね」って言ったことがある。柔らかいのはダサいくらいの勢いで。
そんな思いでもあり、私の好みは中間くらいのこんなものに・・・。
豆乳フレンチトースト～甘くない。耳あり。
プリンみたいじゃないフレンチトースト♪外側は、こんがり。中はちょっと白いところもあり。耳も歯ごたえ残します。
このレシピの生い立ち
随分前。近所のガイジンさんが「フレンチトーストは、固くなったパンに卵とミルクで蓋をするもの。中までしみこませないのよね」って言ったことがある。柔らかいのはダサいくらいの勢いで。
そんな思いでもあり、私の好みは中間くらいのこんなものに・・・。
作り方
- 1
玉子→砂糖→豆乳→ブランデーの順に合わせる。
-
- 2
パンは、6つに切る。20分くらい置いておく。それで十分。
-
- 3
一応、玉子液は全部しみこみましたです。余った場合は、焼くときにちょろっと上から掛けます。
-
- 4
最初は、紅花オイルで焼く。くせがないオイルなら何でも。
火は、中弱火くらい。 -
- 5
耳も焼きたい。
-
- 6
最後に、火を弱めバターを落とし、フライパンをゆすって全体にまんべんなくなじませる。
-
- 7
アイスも載せたい。
-
コツ・ポイント
お砂糖は少なめなので、好みでメイプルシロップやハチミツをかけてどうぞ。
アイスクリームを載せてもちょうどよい甘さ。
バターを焦がしたくないので、最初はオイルで。最後になじませる時も、弱火です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単！プリンな♡プルプルフレンチトースト 簡単！プリンな♡プルプルフレンチトースト
プリンみたいなプルプルなフレンチトーストを食べたーい！と思って即席でつくりました！
-
-
-
-
-
-
-
モテる！老舗ホテル風フレンチトースト モテる！老舗ホテル風フレンチトースト
丸１日漬け込んだ厚切りパンをオーブンでこんがり焼き上げました。外はカリッ、中はカスタードプティングのような柔らかさです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706966
