めかぶ春雨としめ鯖の中華和え
yomogisoba @cook_40053499
メカブと春雨でヘルシー、〆鯖でサッパリ。中華風味で酒肴やおかずとしても使えます。
このレシピの生い立ち
スーパーで購入した中華風味付けのメカブ。そのままだと地味なので、冷蔵庫にある食材とでアレンジしました。
めかぶ春雨としめ鯖の中華和え
メカブと春雨でヘルシー、〆鯖でサッパリ。中華風味で酒肴やおかずとしても使えます。
このレシピの生い立ち
スーパーで購入した中華風味付けのメカブ。そのままだと地味なので、冷蔵庫にある食材とでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【春雨】茹で戻しておき、短くカットしておく。
- 2
【〆鯖】腹と尾は切り離しておき、身の部分を均一に薄くスライス。残った腹と尾は、身と同じ位に、サイズを合わせスライスする。
- 3
【メカブ】①と均等に混ぜ合わせる。②の身が崩れないように、手早く混ぜ合わせる。
- 4
お好みのドレッシングをまわしかけ、全体に馴染むように、混ぜ合わせる。
- 5
胡麻を振って出来上がり。
コツ・ポイント
【ドレッシング】今回は「キューピーすりおろしオニオンドレッシング」を利用しましたが、お好みでどうぞ。【メカブ】今回は、中華風に味付け済みのものを使いましたが、３個パックメカブなどでも、味付けを好みで変えれば、雰囲気変えられそうです。
つくれぽ
包丁が扱えるようになったり、段取りを考えられるようになったり、上手くサボれるようになったり、人に喜んでもらえたりするので、炊事を覚えたことは、人生の財産になりそうでふ（´‘ω‘`）
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