アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ズッキーニは乱切り
玉ねぎはくし形切り
じゃがいもはレンジで3分加熱し皮を向いて角切りにしておきます。 - 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。
温まったら鍋とズッキーニを炒めていきます。 - 3
ある程度火が通ったら玉ねぎとじゃがいもを一緒に炒めます。塩コショウで軽く味をつけます。
- 4
一旦野菜類をボウルに移し、同じ鍋でひき肉を炒めていきます。
- 5
ひき肉の色が変わったら野菜を鍋に戻し、カットトマトとコンソメ、ソースと醤油を入れて煮ていきます。
- 6
水分が少し飛んだら塩コショウで味を整えてソースの完成です。
- 7
あとは茹でたパスタの上にかければ完成★
- 8
※訂正※
2の「温まったら鍋と」になっていますが茄子の間違いです。申し訳ありません(>_<)
コツ・ポイント
ワインなどを入れるとさらに美味しく仕上がります。
水分は飛ばしすぎないように！
残ったソースはご飯の上にかけてもとっても美味しくいただけます！
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