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長芋ときゅうりの3色和え
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長芋ときゅうりの3色和え-レシピのメイン写真

長芋ときゅうりの3色和え

napico
napico @cook_40022378
千葉

コロコロどうし合わせた冷副菜☆
レモン汁でキュッとひきしめます
このレシピの生い立ち
目玉焼きカレーの朝食にさわやかな1品をプラス!

コロコロどうし合わせた冷副菜☆
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長芋ときゅうりの3色和え

napico
napico @cook_40022378
千葉

コロコロどうし合わせた冷副菜☆
レモン汁でキュッとひきしめます
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材料

2人分
  • きゅうり 2/3本(一口大乱切り)
  • 三つ葉 3本(刻む)
  • カニカマ 4本(1本を4等分)
  • 長芋 2cm分(1cm角切り)
  • ○かき醤油 小さじ2
  • ○レモン汁 小さじ1/2
  • ○ごま油 少々
  • ○すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうり、三つ葉、カニカマ、長芋をそれぞれ切る。きゅうりは塩をすこしふっておき、しぼっておく。(塩は分量外)

  2. 2

    ボウルに入れて、○をくわえて全体をさっと混ぜる。

  3. 3

    冷たいのがおいしいです*^^*

    • 長芋ときゅうりの3色和え作り方3写真
  4. 4

    かき醤油・・・岡山市の(株)アサムラサキの商品を愛用しています。そばつゆ・めんつゆで代用できます。

    • 長芋ときゅうりの3色和え作り方4写真

コツ・ポイント

長芋がほどよい粘りをだしてくれるので味がまとまりやすいです。

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napico
napico @cook_40022378
2012/04/12 03:04に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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このレシピのキーワード

みつば キュウリ 山芋 カニカマ

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