玉ねぎをみじん切りにし、ブロッコリーを茹でます。

ボールにひき肉、木綿豆腐、みじん切りにした玉ねぎを加えて、手やスプーンでこねます。
木綿豆腐は水切りしなくて大丈夫です。

２にときほぐした卵、塩こしょう、小麦粉を加えます。

３をお好みの大きさに丸め、たっぷりのお湯でゆでます。
私の場合１２個できました。

鍋に茹でたミートボール、ブロッコリー、トマト缶、砂糖、コンソメを加えて１０分くらい煮てください。

最後に塩こしょうで味を整えて完成です。