きゅうりのヘタを落としてスライスする。

白菜の漬物を食べやすい大きさに切る。

大きめのビニール袋か、ジッパー付き袋に、刻んだ白菜ときゅうりと一緒に、白菜の漬物の汁ごと全部入れて置いておく。

きゅうりに味が馴染んだら、汁気を絞って器に盛り、かつお節をかける。