母の味☆刻み紅生姜と鰹節のおにぎり
hoppeko19 @cook_40181517
幼い頃、よく母が作ってくれていたおにぎり！懐かしく、風味豊かで刻み生姜のピリリ感がいけてます！
このレシピの生い立ち
小さな頃から、うちのおにぎりといえばこれでした！おふくろの味です！きっと初めは母も、余った紅生姜の利用のために作ってみたのだと思いますが、我が家であまりに定番化して、いつも紅生姜が冷蔵庫に入っていました(^o^)
母の味☆刻み紅生姜と鰹節のおにぎり
幼い頃、よく母が作ってくれていたおにぎり！懐かしく、風味豊かで刻み生姜のピリリ感がいけてます！
このレシピの生い立ち
小さな頃から、うちのおにぎりといえばこれでした！おふくろの味です！きっと初めは母も、余った紅生姜の利用のために作ってみたのだと思いますが、我が家であまりに定番化して、いつも紅生姜が冷蔵庫に入っていました(^o^)
作り方
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お好み焼きをした時に買った紅生姜…他の使い道なく冷蔵庫に…。
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- 2
そんな時、いつも母が作ってくれてた定番！これが材料です。ご飯は冷凍保存してあった余り物でオッケー。
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- 3
紅生姜を、細かく刻み。
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- 4
レンジでチンしたご飯に刻み生姜、鰹節を混ぜ…
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- 5
醤油適量たらして…
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- 6
混ぜて準備は万端。
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- 7
握って、のりを、巻く。
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- 8
ぬか漬けもいい感じ！
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- 9
はい、出来上がり！
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- 10
一緒に作っていたスープ、残り野菜の酸辣湯もどき （レシピID 18705574）とともにいただきます！
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コツ・ポイント
紅生姜、鰹節、醤油の配分により変わる風味を楽しめます！自分好みの配分を見つけるのも楽しい！私は、醤油多めが好きです！おにぎらずが流行ってますが…やっぱり、母がぎゅっと握ってくれたオニギリは最高の思い出の味(^o^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18707871
