手作りイチゴジャム
夢たんv @cook_40083421
とっても簡単に手作りジャムができちゃいます。子供と一緒に楽しんで作ってみてはいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
毎年いちごが安い時期になると大量に購入してジャムにしています。常温だと二週間ほどしかもちませんが、冷凍保存にすれば１年位持ちますので是非保存食にどうぞ。
手作りイチゴジャム
とっても簡単に手作りジャムができちゃいます。子供と一緒に楽しんで作ってみてはいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
毎年いちごが安い時期になると大量に購入してジャムにしています。常温だと二週間ほどしかもちませんが、冷凍保存にすれば１年位持ちますので是非保存食にどうぞ。
作り方
- 1
イチゴを綺麗に洗ってヘタを取ります。
-
- 2
イチゴに砂糖をまぶして３時間ほど放置して、イチゴから水分がでてくるのを待ちます。
-
- 3
その間に瓶の煮沸をしてしまいましょう。
-
- 4
レモン汁を入れて弱火にかけ、ゆっくりかき回します。２０分くらいでとろみが出てきてできあがりです。
-
コツ・ポイント
スーパーで売っているジャムのように固まりません。どうしても固めたい人は、ペクチンを入れるか、砂糖をドバドバ入れると固まります。レモン汁を多くいれたり、色々と自家製ジャムの味を楽しんでみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18707876
