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鶏モツ煮込み
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鶏モツ煮込み-レシピのメイン写真

鶏モツ煮込み

カフナ祐
カフナ祐 @cook_40175324

甲府で食べたモツ煮を再現してみました
このレシピの生い立ち
甲府で食べたモツ煮はかなり濃い味。たぶんこんな味付けだと再現してみました。かなり近い味だと思います。

甲府で食べたモツ煮を再現してみました
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甲府で食べたモツ煮はかなり濃い味。たぶんこんな味付けだと再現してみました。かなり近い味だと思います。

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鶏モツ煮込み

カフナ祐
カフナ祐 @cook_40175324

甲府で食べたモツ煮を再現してみました
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甲府で食べたモツ煮はかなり濃い味。たぶんこんな味付けだと再現してみました。かなり近い味だと思います。

甲府で食べたモツ煮を再現してみました
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材料

2人分
  • 鶏レバー（鶏モツ） 300g
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    鶏モツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに醤油と砂糖を入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    タレが泡立ってきたらモツを入れる

  4. 4

    かき混ぜながら煮つめる

コツ・ポイント

できたて熱々で照りがあるうちに食べること。
でも、照りは無くなるけど冷めてもおいしい。

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カフナ祐
カフナ祐 @cook_40175324
2015/08/12 01:17に公開
趣味はフラダンス、旅行、読書、語学・・・といろいろあるけど極めたものはまだない。ここ2年で体重が10キロアップ（＠＠；。ダイエットSOS状態。でも、おいしいもの大好き！♪♪♪（＾＾；）
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このレシピのキーワード

もつ煮 とりレバー 鶏もつ

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