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ココナッツチキン
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ココナッツチキン-レシピのメイン写真

ココナッツチキン

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ ココナッツでエスニック♪
このレシピの生い立ち
余ったココナッツがあったので作りました(о´∀`о)

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こまる氏
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簡単*節約*ボリューム満点⤴ ココナッツでエスニック♪
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材料

2人分~
  • 鶏モモ肉 2〜3枚
  • ニンニク チューブ5㎝〜
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2〜
  • ナツメグ(あれば) 小さじ1
  • お好み焼き粉or天ぷら粉 カップ1/2〜
  • ココナッツロング カップ1/2〜
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は脂身を取り除き一口大にカットしニンニク、コンソメ顆粒、ナツメグ混ぜ合わせ1時間程放置。

  2. 2

    お好み焼き粉を硬めに溶き 鶏肉をくぐらせココナッツをしっかりと押し付ける。

  3. 3

    160℃程の油で3分揚げたら一旦あげて4分放置。 次は180℃で2度揚げする。カリっと揚がったらしっかり油を切る。

  4. 4

    更にキッチンペーパーで油を切り 皿に盛り付け出来上がり✋

コツ・ポイント

鶏肉を揚げる時はココナッツが剥がれるのでなるべく触らないで下さい✋

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2017/02/14 22:35に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

お好み焼きの粉 鶏もも肉 にんにく テンプラ粉

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