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冷やし納豆蕎麦
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冷やし納豆蕎麦-レシピのメイン写真

冷やし納豆蕎麦

うにょ~ん
うにょ~ん @cook_40095016

自分的、蕎麦バリエーション。
納豆。
このレシピの生い立ち
学生のときいってたそば屋でよく食べてた納豆そばを思い出して。

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納豆。
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学生のときいってたそば屋でよく食べてた納豆そばを思い出して。

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冷やし納豆蕎麦

うにょ~ん
うにょ~ん @cook_40095016

自分的、蕎麦バリエーション。
納豆。
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学生のときいってたそば屋でよく食べてた納豆そばを思い出して。

自分的、蕎麦バリエーション。
納豆。
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学生のときいってたそば屋でよく食べてた納豆そばを思い出して。

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材料

  • そば(乾麺) 2束
  • 納豆 2パック
  • きゅうり 1/2本
  • なると 1/2本
  • 創味のつゆ 50cc
  • みりん 大さじ1~2
  • 冷水(氷あわせて) 150~180cc
  • 薬味(ネギ、大葉) 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりは角切り、
    なるとは、ななめに薄切りしたのをさらに細切りにするか、角切り。

  2. 2

    納豆は一人1パックなので、それぞれつゆとからし、好みでお砂糖をいれて混ぜる。

  3. 3

    創味のつゆ、みりん、冷水を合わせてそばつゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
    冷たさが足りなければ、氷で調整。

  4. 4

    蕎麦をゆでる。流水でよく洗い、最後に氷水で締める。

  5. 5

    丼に、ゆでた蕎麦、きゅうり、なると、納豆、薬味をのせつ3のつゆを回しかけて、イタダキマス!

コツ・ポイント

創味のつゆはかなり濃いので、好みでみりんやお砂糖、水の量で調整してください。
つゆが辛めなら、半熟卵を載せてもいい。

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うにょ~ん
うにょ~ん @cook_40095016
2013/07/16 02:47に公開
毎日3人分のお弁当を作っています。(大人3人分)食費をあまりかけずに、前日の下ごしらえ無し!さらに朝の3、40分で手早く簡単に作れるおかずを探索してます。お友達から野菜をよく頂くので、新玉やじゃがいもの料理を色々作れるようになりたいなぁ。
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このレシピのキーワード

納豆そば ねぎ 大葉 キュウリ そば 納豆 乾麺

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