作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを一緒にふるっておく。
- 2
人参はすりおろし、パン粉、レモン汁、すりおろしたレモンの皮をまぜあわせる。
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- 3
バターを練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
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- 4
③に卵黄を1個ずつ加え混ぜ、さらにバニラエッセンスと②を混ぜる。
- 5
卵白をメレンゲにしておく。
- 6
④にメレンゲを入れサックリと混ぜ合わせたら、①の粉を2～3回に分けて切るように混ぜる。
-
- 7
型の内側にバター(もしくはマーガリンを)を塗り、⑥を流し入れ、160℃で35分焼く。
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コツ・ポイント
きちんと分量を量らなくても簡単に出来上がります
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