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冬瓜の皮とホッキ貝のヒモのかき揚げ
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冬瓜の皮とホッキ貝のヒモのかき揚げ-レシピのメイン写真

冬瓜の皮とホッキ貝のヒモのかき揚げ

雪虫子
雪虫子 @cook_40100756

生薬として実よりも利尿作用がある、冬瓜の皮を食べやすく料理してみました
このレシピの生い立ち
薬膳教室で、皮が効能が高いと聞いたので、子どもでも食べられる料理を考えてみました

生薬として実よりも利尿作用がある、冬瓜の皮を食べやすく料理してみました
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薬膳教室で、皮が効能が高いと聞いたので、子どもでも食べられる料理を考えてみました

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冬瓜の皮とホッキ貝のヒモのかき揚げ

雪虫子
雪虫子 @cook_40100756

生薬として実よりも利尿作用がある、冬瓜の皮を食べやすく料理してみました
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薬膳教室で、皮が効能が高いと聞いたので、子どもでも食べられる料理を考えてみました

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材料

４人分
  • 冬瓜の皮 半個分
  • ホッキ貝のヒモ 1パック
  • 天ぷら粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ①冬瓜の皮をよく洗い、マッチ棒くらいに細切りにする

  2. 2

    ②ホッキ貝のヒモを２〜３センチに切る

  3. 3

    ③ボールに①と②を入れ、天ぷら粉をまぶす

  4. 4

    ④少しずつ水を入れ、天ぷら粉を溶き、よく混ぜる

  5. 5

    180度に熱した揚げ油で、一口サイズに揚げる。

    • 冬瓜の皮とホッキ貝のヒモのかき揚げ作り方5写真
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雪虫子
雪虫子 @cook_40100756
2015/08/13 11:24に公開
体に優しいごはんを目指しています♡
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このレシピのキーワード

かきあげ テンプラ粉 とうがん ホッキ貝

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