材料を粘りがでるまでよく混ぜる。
出来たらシュウマイの皮で包む。親指と人差し指で輪をつくりスプーンでタネをのせ包み込む。

蒸気の上がった蒸し器で蒸す。
少し間を空けて並べ、20分位。

熱々をからしじょう油で・・・。

残った皮はチーズなどをのせて焼くとおいしいです。