パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。

１、強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

２、バターが滑らかになるように泡だて器で混ぜる。固いようなら湯せんなどで温めて。

３、てんさい糖を２に加えて泡だて器で混ぜあわせる。固いようならボウルを温めてバターを溶かしながら滑らかにする。

４、卵をひとつ３に加えてよく混ぜる。混ざったらもう一つ加えてよく混ぜる。
オーブンを１７０度に予熱する。

５、シナモンパウダーを４に加え、よく混ぜる。
豆乳は人肌に温め、４に加えてよく混ぜる。

６、ふるっておいた粉類を入れ、木のヘラなどで切るように混ぜる。

７、型に流しいれ、隙間をなくすように数回とんとんと落とす。１７０度のオーブンで４０分焼いたら出来上がり♪

追記
焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
あにゃぷさんのつくれぽで思い出しました^^;あにゃぷさん感謝♪