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ヨーグルトリングケーキ ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトリングケーキ ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトリングケーキ ヨーグルトケーキ

クックDWHVNK☆
クックDWHVNK☆ @cook_40189734

さっぱりしているけど濃厚な、ヨーグルトケーキです。

このレシピの生い立ち
子供の頃に母親がよく作ってくれ、美味しかったので作り方を教えてもらいました。

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子供の頃に母親がよく作ってくれ、美味しかったので作り方を教えてもらいました。

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ヨーグルトリングケーキ ヨーグルトケーキ

クックDWHVNK☆
クックDWHVNK☆ @cook_40189734

さっぱりしているけど濃厚な、ヨーグルトケーキです。

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子供の頃に母親がよく作ってくれ、美味しかったので作り方を教えてもらいました。

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材料

8人分
  • 粉ゼラチン 15g
  • 水 大さじ6
  • 砂糖 90g
  • 生クリーム 1カップ
  • プレーンヨーグルト 1+1/4カップ
  • レモン汁 1/2個分
  • 牛乳 110cc
  • リッツクラッカー 25枚
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ6の水でふやかす

  2. 2

    リッツを砕く。あまり細かくしすぎない。

    • ヨーグルトリングケーキ ヨーグルトケーキ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を人肌に温め、ふやかしたゼラチンを溶かす。

  4. 4

    生クリームを8分立てにする。

  5. 5

    生クリームに砂糖を加え、ヨーグルト、バニラエッセンス、レモン汁、砕いたクラッカーを加え3の牛乳を混ぜ合わせる。

  6. 6

    水で濡らした型(メロディーリングタッパーを使用)に材料を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

クラッカーの食感がおいしいので、砕く時に細かくしすぎないのがポイントです。

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クックDWHVNK☆
クックDWHVNK☆ @cook_40189734
2015/08/16 12:51に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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