ゼラチンを大さじ６の水でふやかす

牛乳を人肌に温め、ふやかしたゼラチンを溶かす。

生クリームを8分立てにする。

生クリームに砂糖を加え、ヨーグルト、バニラエッセンス、レモン汁、砕いたクラッカーを加え3の牛乳を混ぜ合わせる。

水で濡らした型(メロディーリングタッパーを使用)に材料を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。