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鮪カツのフレッシュトマトソース
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鮪カツのフレッシュトマトソース-レシピのメイン写真

鮪カツのフレッシュトマトソース

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ちょっと余ったトマトをレンチンでソースにしてお魚カツに添えてみました
このレシピの生い立ち
鮪を洋風にいただきたくてトマトソースをレンチンで作ってみました

ちょっと余ったトマトをレンチンでソースにしてお魚カツに添えてみました
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鮪を洋風にいただきたくてトマトソースをレンチンで作ってみました

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ちょっと余ったトマトをレンチンでソースにしてお魚カツに添えてみました
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鮪を洋風にいただきたくてトマトソースをレンチンで作ってみました

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材料

二人分
  • 鮪（柵） 200g
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  • 水 大さじ1　1/2
  • パン粉 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • ☆フレッシュトマトのソース☆
  • ☆トマトみじん切り 1/4個
  • ☆玉ねぎみじん切り 大さじ1
  • ☆コンソメパウダー 小さじ1/4
  • ☆レモン汁 小さじ1/4
  • ☆オリーブオイル 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    鮪の水気をふき取り、小麦粉と水を混ぜたものをからめ、パン粉をつけます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら１をきつね色になるまで両面焼きます

  3. 3

    ２の調理中に耐熱容器に☆の材料を入れて混ぜ500wレンジで30秒加熱して混ぜ、再度30秒ほど加熱してソースを作ります

  4. 4

    ２のカツを皿に盛り、３のソースをかけてできあがりです

  5. 5

    追記：「2014.1.14専門家厳選レシピに加えて頂きました♪」

コツ・ポイント

鮪をかつ風にかりっと焼くと食感が良いです

トマトの熟し方でレンジの加熱時間は異なりますので御調整下さい
ミニトマトの場合2個程の分量です

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2013/07/13 07:20に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

カツ まぐろ トマト 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ

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