鮪の水気をふき取り、小麦粉と水を混ぜたものをからめ、パン粉をつけます

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら１をきつね色になるまで両面焼きます

２の調理中に耐熱容器に☆の材料を入れて混ぜ500wレンジで30秒加熱して混ぜ、再度30秒ほど加熱してソースを作ります

２のカツを皿に盛り、３のソースをかけてできあがりです

追記：「2014.1.14専門家厳選レシピに加えて頂きました♪」