木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして30分水抜きをします。

ベーコンを短冊形に切って炒めます。
アボカドは一口大に切ります。

水切りした豆腐に生クリーム、醤油、砂糖、マヨネーズを加えてまぜます。

あとは、炒めたベーコンと切ったアボカドを加えてまぜあわせ、器に盛ったら黒コショウといりごまを振りかけたら完成です。