パン粉パンケーキ
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
パン粉なのにふんわりふっくら、パンケーキというよりまるでフレンチトーストです!
このレシピの生い立ち
テレビドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」の中で、みくりちゃんが作っていたパン粉ケーキです。
トライしてみたらとっても美味しくて、我が家の定番になりました。
もう何度も作っていますが、飽きませんね～。
パン粉パンケーキ
パン粉なのにふんわりふっくら、パンケーキというよりまるでフレンチトーストです!
このレシピの生い立ち
テレビドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」の中で、みくりちゃんが作っていたパン粉ケーキです。
トライしてみたらとっても美味しくて、我が家の定番になりました。
もう何度も作っていますが、飽きませんね～。
作り方
- 1
ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。
- 2
出来れば一晩冷蔵庫で寝かせます。
もちろん、30分～1時間位時間を置くだけでも大丈夫です。 - 3
フライパンにバターを入れて、溶けたら生地を直径約10センチくらいの大きさに流し入れ、弱めの中火で両面5分位ずつ焼く。
- 4
良い色合いに焼けたらお皿に盛りつけ、８分立ての生クリームをかける。
- 5
卵、分量に記入してなかったので、書き足してあります。
コツ・ポイント
すぐ焼いても美味しくいただけますが、なるべく長い時間寝かせておくと仕上がりのパン粉感が無く、ほんとにフレンチトーストのような食感になります。
ヨーグルトをトッピングしても美味しいです。
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