豚肉は適度な大きさに切り、★を揉み込んでおく。生姜はすりおろし、☆の材料を混ぜ合わせる。

ゴーヤは縦半分に切り中のわたを取り切る。パプリカも好みの大きさに切る。

熱したフライパンにゴマ油をひき、お肉から焼いていく。肉に火がとおったら２の野菜も入れる。

全体に火がとおったら、☆をまわし入れ、よく混ぜる。お肉と野菜に生姜味噌のタレが絡まれば出来上がりです。