酢とレモン汁でさっぱりとヘルシーな炒め物です♡このレシピの生い立ちエビをさっぱりとヘルシーに食べたかったので作りました。
エビは皮を剥き、背わたをとりよく洗う。そして、水気をよく拭いておく。
野菜はすべて食べやすい大きさで、薄切りにする。
1のエビに片栗粉、薄力粉をまぶして、カリッとなるように油で揚げる。
油をひいたフライパンに、野菜をサッと炒めて、さらに3のエビを加え炒める。
調味料をすべて加え、軽く炒めたら完成。（お好みでセロリの葉をのせてもおいしいです）
フライパンで炒めるときは強火ですばやく！野菜の食感が残るようにしてください。
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