お湯を沸かす。

その間に、野菜を切る。キャベツは千切り・トマトは半分に切る・キュウリは千切りにする。

ツルムラサキを茹でる。水にサッとさらして、食べやすい大きさに切る。

豚肉をしゃぶしゃぶしゃぶする。氷水で冷やして、水気をしっかりととって盛り付ける。

お好みのタレをかけて食べて下さい。