七草がゆ
Sion●ママ @cook_40159979
春の七草
とっても胃に優しいです
このレシピの生い立ち
ほんとに、
1月7日は胃が疲れています
野菜は全て普通より小さな株です
近くのお店で購入したものです
七草がゆ
春の七草
とっても胃に優しいです
このレシピの生い立ち
ほんとに、
1月7日は胃が疲れています
野菜は全て普通より小さな株です
近くのお店で購入したものです
アプリでひらく作り方
- 1
【胚芽米を炊く】
(玄米→精米器に)
→米をとぐ
→米をすすぐ
→分量の水を入れる
→炊飯器
→おかゆモード
→電源ON -
- 2
【切り出し】
七草は水洗い
→皮はむきます
→刻みます -
- 3
【下茹で▪食塩】
すずしろの葉
それ以外の葉
すずな▪すずしろ▪根この順番で
それぞれ行います茹で汁はアクをとる
-
- 4
【仕上げ別鍋】
お粥が炊ける
→七草を入れる
→ひと煮たち
→茹で汁塩味で調味
→できあがりです※お好み∽熱湯で調整
-
コツ・ポイント
七草は
一緒に炊くとアクが回ったり色が悪くなるので
米とは別に下茹でします
白米より、精米したての胚芽米は甘いです
下茹でした茹で汁と熱湯で味を整えます
※白米でもOKです
※塩の種類はお好みで
→例食塩Nacl99%～味がくっきり
つくれぽ
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