美味しく簡単柚子味噌
くみちゃん8 @cook_40093500
いろんなメニューに重宝できる柚子味噌
このレシピの生い立ち
冬の季節に欠かせない柚子
柚子味噌にしておくと、田楽をはじめ、いろいろな茹で野菜や、魚料理、味噌煮こみうどんなどなど、たくさんのメニューで活躍してくれます
柚子の香りがたまりませんね(*^_^*)
美味しく簡単柚子味噌
いろんなメニューに重宝できる柚子味噌
このレシピの生い立ち
冬の季節に欠かせない柚子
柚子味噌にしておくと、田楽をはじめ、いろいろな茹で野菜や、魚料理、味噌煮こみうどんなどなど、たくさんのメニューで活躍してくれます
柚子の香りがたまりませんね(*^_^*)
作り方
- 1
柚子は綺麗に洗い皮の部分をすりおろす。果肉は絞る
-
- 2
鍋に味噌を入れ、弱火にかけ残りの調味料と、柚子皮すりおろしを加えひとまぜする。
-
- 3
少し火がとおったなけらいで、火からおろし、柚子絞り汁を入れ混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
材料をひとまぜしたら、火にかけすぎないこと
柚子は塩をまぶしてから洗うと綺麗に洗えます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677691
