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濃厚♪トマトとベーコンのクリームニョッキ
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濃厚♪トマトとベーコンのクリームニョッキ-レシピのメイン写真

濃厚♪トマトとベーコンのクリームニョッキ

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

ビストロ風超濃厚ニョッキです。塩昆布の旨みが絶妙♪ランチ・ブランチ・ディナー・おもてなしにも。

このレシピの生い立ち
普段はリゾットで食べる味をニョッキにしてみました。

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材料

  • ニョッキ 1人前
  • ミニトマト 2個
  • 厚切りベーコン(短冊切り) 1枚
  • 生クリーム 100cc
  • 塩昆布 1つまみ
  • コンソメ 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし
    ニョッキを茹でる。

  2. 2

    その間にフライパンでベーコン・トマトをオリーブオイルで炒める。
    弱中火で。

  3. 3

    軽くベーコンに焦げ目がついたら生クリーム・塩昆布・コンソメを入れる。

  4. 4

    煮立つ前に、浮いてきたニョッキからフライパンへ引っ越し。

  5. 5

    適度に全体が絡めば完成。
    粉チーズと黒こしょうで仕上げ。

  6. 6

    いつもはリゾットですが。
    レシピID:18549805

コツ・ポイント

煮立たせず。今回は手作りニョッキでやりましたがもちろん市販のものでも。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2015/08/10 11:37に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ニョッキ 塩こんぶ ミニトマト 生クリーム 厚切りベーコン

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