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蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め
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蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め-レシピのメイン写真

蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め

みかんるい
みかんるい @cook_40075834

珍しい細長～い野菜を油と相性が良いので炒めます☺

このレシピの生い立ち
はじめて細長い野菜に出会いました。牛肉と相性が良さそうなので炒めてみました。

珍しい細長～い野菜を油と相性が良いので炒めます☺

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はじめて細長い野菜に出会いました。牛肉と相性が良さそうなので炒めてみました。

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蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め

みかんるい
みかんるい @cook_40075834

珍しい細長～い野菜を油と相性が良いので炒めます☺

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はじめて細長い野菜に出会いました。牛肉と相性が良さそうなので炒めてみました。

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はじめて細長い野菜に出会いました。牛肉と相性が良さそうなので炒めてみました。

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材料

３人分
  • ヘビウリ ２本
  • はたけしめじ １パック
  • 牛肉もも切り落とし ３００g～
  • 玉ねぎ １／２個
  • 焼肉のたれ 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に焼き肉のたれを加え揉み込みます。

    • 蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め作り方1写真
  2. 2

    蛇豆のさやをタテに裂くとわたがあるので、ゴーヤのように取り除きます。

    • 蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め作り方2写真
  3. 3

    蛇豆は斜め切り・
    しめじや玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。

    • 蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し牛肉を炒め火が通ったら取り出します。
    同じフライパンにごま油を入れ玉ねぎ・蛇豆・しめじを加えて

    • 蛇豆(へびうり)としめじの牛肉炒め作り方4写真
  5. 5

    塩こしょうで野菜を炒め火が通ったら牛肉を加えて味見をして調整します。

  6. 6

    2015.09.21
    「うり」の人気検索でトップ10に入りました！

コツ・ポイント

この野菜を見つけたら是非お試しを(^-^)

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みかんるい
みかんるい @cook_40075834
2015/08/10 11:37に公開
大阪在住。１女１男のパート主婦です♪日々食事と弁当作りに追われながら毎日何しようかな？☺
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 瓜 牛もも 玉ねぎ

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