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なすと万願寺の煮びたし
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なすと万願寺の煮びたし-レシピのメイン写真

なすと万願寺の煮びたし

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材料

  • なす 3本
  • 万願寺とうがらし 3本
  • つゆの素 適量
  • 鰹節 適量
  • 油 適量
  • 銀杏 適量
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作り方

  1. 1

    なすと万願寺とうがらしは 縱切りに食べやすいサイズにしたあと油で素揚げします

  2. 2

    好みにあわせ 水で薄めたつゆの素の中に 素揚げした1を入れて ある程度柔らかくなるまで待ちます

  3. 3

    器に入れ 冷蔵庫で冷やします

  4. 4

    銀杏は 素揚げして 彩りにします
    最後に鰹節をかけたらできあがりです

コツ・ポイント

万願寺とうがらしが手に入らない時には ししとうを代用します 他に大根おろしや大葉をそえるとよりいいかと思います (温かくても美味ですよ)

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クックLGNLU7☆
クックLGNLU7☆ @cook_40111753
2015/08/04 08:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 万願寺とうがらし かつお節 ぎんなん

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