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鳥もも肉のゴマ焼き
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鳥もも肉のゴマ焼き-レシピのメイン写真

鳥もも肉のゴマ焼き

みきはうす店主
みきはうす店主 @cook_40037799

お弁当にも使えます。こんがり焼いてあるのでとても香ばしいです。
このレシピの生い立ち
普段は鳥をそのまま焼いているのですが、ちょっと変わった料理をしてみようと思いました。それからゴマが体にとてもよいということもあり、ゴマを食べる料理にしようと思いました。

お弁当にも使えます。こんがり焼いてあるのでとても香ばしいです。
このレシピの生い立ち
普段は鳥をそのまま焼いているのですが、ちょっと変わった料理をしてみようと思いました。それからゴマが体にとてもよいということもあり、ゴマを食べる料理にしようと思いました。

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鳥もも肉のゴマ焼き

みきはうす店主
みきはうす店主 @cook_40037799

お弁当にも使えます。こんがり焼いてあるのでとても香ばしいです。
このレシピの生い立ち
普段は鳥をそのまま焼いているのですが、ちょっと変わった料理をしてみようと思いました。それからゴマが体にとてもよいということもあり、ゴマを食べる料理にしようと思いました。

お弁当にも使えます。こんがり焼いてあるのでとても香ばしいです。
このレシピの生い立ち
普段は鳥をそのまま焼いているのですが、ちょっと変わった料理をしてみようと思いました。それからゴマが体にとてもよいということもあり、ゴマを食べる料理にしようと思いました。

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材料

  • 鳥もも肉 250グラム
  • ゴマ 大匙4
  • タレ 大匙4
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    主な材料です。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方1写真
  2. 2

    軽く塩・コショウをします。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方2写真
  3. 3

    皮のついていない面にゴマをしっかり押し付けてくっつけます。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方3写真
  4. 4

    皮のほうから弱火でじっくり焼きます。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返します。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方5写真
  6. 6

    お酒を少しいれて蒸し焼きにします。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方6写真
  7. 7

    最後はふたを取って強火で水気を飛ばして完成です。

    • 鳥もも肉のゴマ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

最初は弱火です。しっかり焼いて下さい。油が出たらキッチンペーパーなどでふき取って下さい。

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みきはうす店主
みきはうす店主 @cook_40037799
2012/04/12 09:29に公開
みきはうす店主と申します。お料理はなんでもやります。普段の食事から洋菓子・和菓子。パンも焼きます。お料理はやはり手作りが一番です。なんでも挑戦してみたいと思っています。どうかよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 ゴマ

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