身のしっかりした魚、サバ、マグロ、タラの他、鳥肉で作ってもおいしいです。日持ちがするので便利な一品です。
このレシピの生い立ち
夏休みに漁村で過ごしているときに、毎日毎日近所の方に釣りたてのお魚をいただいて、これ以上食べられなくなってしまったので日持ちのする一品を教えてもらいました。