にんにくは輪切り、鷹の爪は二つ割り種を取り除きます。

エリンギは食べ安い大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ加熱する。

香りがたってきたら、エリンギ・干しきゅうり・むき海老を入れ炒めます。

色がかわり熱がとおったら★を加えて調味します。
★は味見して調整してください。

★「きゅうり」
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