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菜の花のパスタ
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菜の花のパスタ-レシピのメイン写真

菜の花のパスタ

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

ゆでている間にできる簡単パスタ♪
このレシピの生い立ち
菜の花は、にんにくや唐辛子の香りをオイルに移して、春野菜の苦味を楽しんでいます。

※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

ゆでている間にできる簡単パスタ♪
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菜の花は、にんにくや唐辛子の香りをオイルに移して、春野菜の苦味を楽しんでいます。

※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

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メルカードポルトガル @mercadoportugal

ゆでている間にできる簡単パスタ♪
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菜の花は、にんにくや唐辛子の香りをオイルに移して、春野菜の苦味を楽しんでいます。

※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

ゆでている間にできる簡単パスタ♪
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菜の花は、にんにくや唐辛子の香りをオイルに移して、春野菜の苦味を楽しんでいます。

※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

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材料

2人分
  • スパゲティ            200g
  • 菜の花              1パック
  • ベーコン(刻む)         3枚
  • 塩 大さじ1と1/2
  • オリーブ油           大さじ2
  • にんにく             1かけ
  • 赤唐辛子             1本
  • ソース
  • オリーブ油         大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粒マスタード        小さじ1
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作り方

  1. 1

    2リットルのお湯を沸かして塩大さじ1と1/2を加え、スパゲティをゆで始める。

  2. 2

    パスタの鍋に菜の花を入れて、さっとゆでて取り出す。水にとって冷まし、水気を取る。

  3. 3

    フライパンでオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を温める。ベーコンを加えて炒め、菜の花もさっと炒める。

  4. 4

    3にゆでたてのスパゲティを加えて、全体に油がまわるようにあえ、仕上げにこしょうをふる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ソースをかける。

コツ・ポイント

このパスタは、ゆでている数分の間に準備して、あとはあえるだけ。菜の花も同じお鍋でゆでて手間を省きます。

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メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal
2012/04/11 03:14に公開
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!https://www.m-portugal.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 ベーコン にんにく トウガラシ

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