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かぶの超簡単ドライカレー
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かぶの超簡単ドライカレー-レシピのメイン写真

かぶの超簡単ドライカレー

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

かぶのカレーってちょっとビックリ!!あなたも一度作ってみては・・・
このレシピの生い立ち
ネパール人なら誰でも食べたことがある、わが家の味です。

かぶのカレーってちょっとビックリ!!あなたも一度作ってみては・・・
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かぶの超簡単ドライカレー

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

かぶのカレーってちょっとビックリ!!あなたも一度作ってみては・・・
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ネパール人なら誰でも食べたことがある、わが家の味です。

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材料

4人分
  • かぶ(葉っぱ付) 2個
  • じゃがいも 中2個
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブ油 大匙3
  • ミニトマト 6個
  • おろし生姜 小匙1
  • ターメリックパウダー 小匙1弱
  • クミンパウダー 大匙1
  • ガラムマサラ 小匙1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとかぶは食べやすい大きさに切ります。

    • かぶの超簡単ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋を加熱します。油を入れ温まったら玉ねぎを炒め、しんなりしたら、かぶの葉以外の材料を入れて時々混ぜながら炒めます。

    • かぶの超簡単ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    写真のような状態になったら、かぶの葉も入れて蓋をして、時々焦げないように混ぜます。

    • かぶの超簡単ドライカレー作り方3写真
  4. 4

    かぶの葉に火が通って、写真のような状態になったら出来上がりです。

    • かぶの超簡単ドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ドライカレーなので水を使用しておりません。炒める時、時々混ぜる必要がありますが、混ぜる時以外は弱火にして蓋をすると野菜の水分で焦げにくく、材料も早く柔らかくなります。
今回は赤かぶ使用しておりますが、白いかぶでもOK

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2012/04/13 12:50に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ドライカレー かぶ じゃがいも ミニトマト クミン 玉ねぎ

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