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お雑煮
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お雑煮

ねこくろねこ
ねこくろねこ @cook_40189912

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材料

二人分
  • 花かつお 10g
  • 昆布 10×10㎝程度1枚
  • 鶏肉 お好み
  • ほうれん草 お好み
  • れんこん お好み
  • 塩 1~2g
  • お餅 お好み
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作り方

  1. 1

    具材(鶏肉、ほうれん草、れんこん)を茹でておく。

  2. 2

    水400ccに昆布1枚を入れて中火で10分。
    (灰汁が出たら適宜すくいながら。)

  3. 3

    昆布を取りだし、花かつおを入れてそのまま1~2分おく。この時、火はつけない。

  4. 4

    別鍋に布巾をかけてだし汁をしぼる。

  5. 5

    具材を入れて、塩で味を調える。
    焼いたお餅を入れて出来上がり。

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ねこくろねこ
ねこくろねこ @cook_40189912
2017/01/03 13:59に公開

このレシピのキーワード

雑煮 鶏肉 れんこん ほうれん草 かつお節 コンブ お餅

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