キャベツを食べやすい大きさに切り、うどん、鶏ささみ肉、キャベツを茹でる。

茹でたら冷水で冷やし、水を切る。キャベツは手で絞って水を切る。鶏ささみ肉は食べやすい大きさに割く。

☆を混ぜる。

うどん、キャベツ、鶏ささみ肉をお皿に盛り、３で混ぜたものをかける。トマトを4つに切り、彩りで盛り付ける。