卵なしのふっくらハンバーグ
motchママ @cook_40168020
卵なしで、玉ねぎも炒めてないのに、ジューシーでふっくらとしたハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
以前オレンジページで見たレシピを自分なりにアレンジしています。
結婚当初から我が家はこのレシピひとすじで、季節ごとにアレンジを楽しんでいます(*^_^*)
卵なしのふっくらハンバーグ
卵なしで、玉ねぎも炒めてないのに、ジューシーでふっくらとしたハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
以前オレンジページで見たレシピを自分なりにアレンジしています。
結婚当初から我が家はこのレシピひとすじで、季節ごとにアレンジを楽しんでいます(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ナツメグまでの材料をボウルに入れて、手でしっかりと混ぜる。
- 2
種を4等分にして、成形する。両手でパスしながら空気抜きをして、真ん中はふくらむので少しくぼませる。
- 3
バターと油を熱したフライパンに２を入れ、焼き色が付いたら裏返してふたをし、中まで火を通す。
- 4
竹串で刺して透明な汁が出たら火が通ったサイン。●の調味料を合わせて、一気に回しかける。
- 5
ハンバーグを返しながら好みの味に煮詰めて火を止めたら出来上がり！
- 6
ハンバーグを盛り付けたら、フライパンのソースを上からかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
＊玉ねぎをあらかじめ炒めないので、シャキシャキ感が出て、程よく食感のよいハンバーグになっています。
＊万人受けする和風の味付けで、アレンジもききます。写真のハンバーグは、余ったソースでトマトをソテーしてトマト風味のソースに仕上げてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748895
