セリとシーフードのグラタン
komabin @cook_40060869
ちゃんとセリの香りが残ります♪
とっても美味しかった～☆
このレシピの生い立ち
セリをたくさん貰ったのですが使いきれず・・・
グラタンにしようと思いながら検索するもヒットせず。
なので適当に作りましたｗｗ
セリとシーフードのグラタン
ちゃんとセリの香りが残ります♪
とっても美味しかった～☆
このレシピの生い立ち
セリをたくさん貰ったのですが使いきれず・・・
グラタンにしようと思いながら検索するもヒットせず。
なので適当に作りましたｗｗ
作り方
- 1
セリはサッと茹で適当に切っておく。
玉ねぎは薄切り、海老・鶏胸肉は一口大に切り、マカロニは表示通りに茹でておく。
- 2
鍋にバターを敷き、セリ以外の具材を加えて弱火でしっかり火を通し、塩胡椒で味付けする。
牛乳を入れるので濃いめに。
- 3
小麦粉を加え、しっかり馴染ませたら牛乳３００ｃｃを２～３回に分けて加えて馴染ませる。
- 4
茹であがったマカロニを混ぜ、牛乳１００ｃｃを足して弱火でゆっくりと馴染ませる。
- 5
火から下ろす直前にセリを加えてサックリ混ぜる。
- 6
耐熱皿にバター（分量外）を塗り５を加え、とろけるチーズをたっぷり乗せてオーブンのグラタン機能で焼いたら完成。
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コツ・ポイント
セリは最後に加え、あまり火が通らないようにした方が香りが残ります。
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