作り方
- 1
ブロッコリーはあらかじめ4分ほど茹でるか冷凍を使い小さめに切る。
- 2
玉ねぎはスライスする。
- 3
鍋にバターを熱し1と2の野菜を炒める。
- 4
全体になじんだら水を加えて10分煮て、火を消しさらに10分。
- 5
ミキサーでなめらかにし鍋に戻す。
- 6
牛乳を加え温まったら出来上がり。
コツ・ポイント
今回はあらかじめ茹で冷凍したブロッコリーを使いました。
牛乳を入れたら沸騰させないで下さい。
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ndx -
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