圧力鍋で簡単、時短トマトカレー
惺★悠☆あかｍａｍａ @cook_40055287
材料も少なく、圧力鍋でできるので忙しいときも簡単に美味しいトマトカレーができます(^-^)
このレシピの生い立ち
仕事から帰って急ぎで作りたかったので圧力鍋使用しました。時間があれば普通の鍋でもいいんですけどね♪
圧力鍋で簡単、時短トマトカレー
材料も少なく、圧力鍋でできるので忙しいときも簡単に美味しいトマトカレーができます(^-^)
このレシピの生い立ち
仕事から帰って急ぎで作りたかったので圧力鍋使用しました。時間があれば普通の鍋でもいいんですけどね♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料を切ります。鶏肉は一口大、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 2
サラダ油を敷いたらニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎもしんなりするまで炒めます。
- 3
鶏肉を入れて軽く炒め、色が変わってきたらトマト缶を投入。
- 4
水を入れます。私はトマト缶の缶に水を入れて缶をゆすぐようにしてるので水の量はトマト缶八分目位で適当です。
- 5
4が煮たってきたら圧力鍋の蓋をして10分くらい圧をかけます。
- 6
その後は火を消して圧が抜けるまで放置。
- 7
圧が抜けたらふたを開けてカレールーを投入し溶かします。
- 8
ルーが溶けたら再び弱火にかけ、ケチャップとソースで味を整えながら混ぜて、とろみがついたら出来上がり！
- 9
お好みで茄子を炒めて入れても美味しいです(^q^)
コツ・ポイント
うちの場合圧力鍋が焦げ付くのでニンニク、玉ねぎをフライパンで炒めてから圧力鍋にうつしています。
水は缶で入れるので適当ですが最後にケチャップ、ソースで味を整えるから適当でOK。でも１缶分がちょうどよいですよ♪
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