子供に安心おやつ♪簡単パンナコッタ
tomotomo． @cook_40106788
★写真付きレシピ★
簡単、失敗なし!
型抜き出来る柔らかさバージョン。
濃厚過ぎずいくつでも食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
こどもにスナック菓子ばかり食べさせたくない、でもおやつ作りに時間もかけられない…そんな時もすぐできます。
私も好きな簡単手作りおやつ。
子供に安心おやつ♪簡単パンナコッタ
★写真付きレシピ★
簡単、失敗なし!
型抜き出来る柔らかさバージョン。
濃厚過ぎずいくつでも食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
こどもにスナック菓子ばかり食べさせたくない、でもおやつ作りに時間もかけられない…そんな時もすぐできます。
私も好きな簡単手作りおやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかしておきます。
材料は全部でこれだけ。
-
- 2
鍋に、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ強めの中火にかけます。
木べらを使いながら、沸騰する直前まで温めます。 -
- 3
沸騰直前まで温まったら、ふやかしておいたゼラチンを投入。丁寧に溶かします。
バニラエッセンスも投入。
- 4
ココットや好きな器に入れ、冷蔵庫で2時間半ほど冷やします。
次はカラメルソース作り!
-
- 5
①を火にかけます。
しばらくたつと少しずつ茶色に…濃くなるほどほろ苦になるので、好みの色になったら火を止めます。
-
- 6
そこへ②の水を加え、木べらで混ぜます。
はねるので気をつけましょう!仕上がりはこんな感じ。
-
- 7
冷やし固めたパンナコッタに、カラメルをかけて出来上がり♫
-
コツ・ポイント
☆ゼラチンを丁寧に溶かすこと。
☆カラメルの
3:3:4(砂糖:水:あとからの水)の割合が一番いいみたいです。
水が少ないと飴になっちゃうし、多いと味も変わってきます。
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