お赤飯 簡単ふっくら
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ふっくら炊きあがる，美味しいお赤飯．簡単なので気軽にお祝いご飯をグレードアップできます
このレシピの生い立ち
母が家族の誕生日，記念日に必ず炊いてくれました．私も子どもの誕生日に炊いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を用意します
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- 2
5カップ分をとぎます
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- 3
お赤飯洋のあずき缶を用意します
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- 4
缶からあずきをざるに出します
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- 5
食紅を用意します
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- 6
といだお米にあずきを加え，水は４合のラインの少し上まで入れます．食紅をほんの少し入れます
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- 7
色がまだらにならないよう，混ぜます
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- 8
普段のご飯と同様に炊きます．
好みでごま塩をかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
食紅はほんの少しでも赤くなります．ほんのりピンク色のお赤飯は，食欲もそそります．
食紅がない場合は，缶の豆をざるに空けず，缶の中の茹で汁をあずきと一緒にお釜に入れます．茹で汁と水を合わせて，４合のラインの少し上になるようにします．
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