豚肉はさっと火が通るまで湯がいて、氷水にさらして冷やしておく。

オクラは1分半ぐらい湯がいて取り出し、氷水で冷やす。同じ鍋でその後もやしを2分ほど湯がく。ナナメ半分に切る。

人参は千切りにして2分ほどレンジでチン。(コレで火が通りますが湯がいてもOK)

お皿にバランス良く盛り付けて、タレをだばっとかけて出来上がり★