鶏肉は一口大に切り、ビニール袋にいれ下味用の調味料と合わせておく。

乾燥昆布は水に浸して戻しておく。戻したら食べやすい大きさに切る。戻し汁はとっておく。

熱した鍋に油を少し敷いて、鶏肉を炒める。

軽く火が通ったら、大豆、昆布を加えて全体を混ぜる。

昆布の戻し汁を、全体が浸るくらいいれる。