鶏ひき肉のピーマン詰
Ｂarmakiuma @cook_40073146
ピーマン美味しくてごはんがすすみます
このレシピの生い立ち
以前は豚挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉で作ったらたべやすくて何個でもいけます。
鶏ひき肉のピーマン詰
ピーマン美味しくてごはんがすすみます
このレシピの生い立ち
以前は豚挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉で作ったらたべやすくて何個でもいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、ピーマンは縦に半分に切り種を取り除きます
- 2
ボールに鶏ひき肉、卵、玉ねぎみじん切り、小麦粉、塩胡椒を入れよく混ぜます
- 3
ピーマンに小麦粉をふりかけ、肉種を詰めて更に小麦粉をふりかけます。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、ピーマン側を下にして並べて弱火にかけ、蓋をして3、4分焼きます
- 5
ピーマンに焼き目がついたらひっくり返して肉の面を焼きます。蓋をして3.4分弱火でじっくり焼きます
- 6
肉にも焼き目ぐついたら、調味料★を流し入れて煮からめます。ひっくり返して両面に煮汁がよくからんだら出来上がりです
コツ・ポイント
ピーマンと肉がはがれないように、小麦粉を茶こしでふりかけることが大事。弱火で火をしっかり通す。ピーマンから焼くと上手にできますよ。
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