フライパンを中火で熱し黒豆といりこをそれぞれから炒りする。黒豆の皮が剥け香りがたったら取り出す。

フライパンを弱火で温め調味料全てを入れ手早く混ぜる。砂糖が溶けたら黒豆といりこを入れ全体を大きく混ぜ火を止める。

フライパンを火からおろし余熱でさらにかき混ぜ続ける。全体がしっとり馴染んだらバッド等に移す。粗熱が取れたら完成。