いんげん&コーンdeお弁当の彩りピック

カナカナひぐらし @cook_40141578
お弁当の彩りにいかがですか?
このレシピの生い立ち
我が家の いんげん が収穫できたので、お弁当の彩りに考案しました。
いんげん だけだと残してきたので、これならどーよ!って感じです。
いんげん&コーンdeお弁当の彩りピック
お弁当の彩りにいかがですか?
このレシピの生い立ち
我が家の いんげん が収穫できたので、お弁当の彩りに考案しました。
いんげん だけだと残してきたので、これならどーよ!って感じです。
作り方
- 1
小さいフライパンに水と塩を入れ湯を沸かし、いんげんを2分ゆでる。
- 2
湯を捨てて、いんげんだけ残ったフライパンに■を入れてさっと味付けする。
- 3
冷凍コーンをチンして解凍する600wで20秒位、加熱しすぎるとコーンが破裂するので注意!
(コーンは味付けしてません) - 4
いんげんを1.5cm位の長さにカット。
長さは揃えた方が仕上がりがキレイです
いんげんとコーンをピックにさして完成! - 5
- 6
←お弁当に入れると、こんな感じです
- 7
追記:コーンは冷凍・缶、なんでもOK!
チンの時に破裂したり形の悪いのがあったりするので少し多めに用意しました。
コツ・ポイント
味付けの時にしょう油を入れ過ぎると、せっかくの緑が黒ずんでしまうので風味づけ程度の少量にしてください。塩ゆでしてますしマーガリンにも塩分があるのでOK!
コーンとのバランスを考えていんげんの長さは1~1.5cm位がイイと思います。
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