ジュージューサラダ（桜エビ編）
桜エビの香ばしさがたまらないモリモリサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく楽しく食べたくて作りました。
作り方
- 1
野菜を洗い、水切りして器に盛ります。
酢、塩、しょうゆをかけておきます - 2
小なべに桜エビと油（サラダオイルでもよいです）を入れ、焦がさないようにしながら熱します。
- 3
十分に温まったら野菜に回しかけ、すぐによく混ぜます。
- 4
お好みでゴマや海苔をかけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
普通のサラダよりもかなり油が控えめです。でも、よく混ぜると味がなじむので、大さじ1の油で十分。適度な油分でおいしく食べられると思います。
油の量が少ないので、豪快な音はしませんが、ジュッというのが楽しいです。
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