豚肉の生姜焼き
mano×axtos @cook_40149534
男性でも簡単に作れる肉料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
豚肉の生姜焼き
男性でも簡単に作れる肉料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ボウルなどに調味料を全て合わせておきます。豚肉は筋切りをし、調味料と絡め、10分程おきます。
- 2
キャベツは千切りに、トマトは水で洗っておきます。
- 3
フライパンを中火で熱し、豚肉を重ならないように並び入れます。
- 4
両面がこんがりとするまで焼き、弱火にして漬けておいた残りの汁を加え、豚肉全体に絡ませます。
- 5
お皿に千切りキャベツとトマト、焼けた豚肉を盛り付けます。
コツ・ポイント
〇焼いたときに反らないよう、赤身と脂肪の間にある筋を切っておくことを「筋切り」と言います。
〇合わせ調味料にごま油が入っている為、焼く際フライパンに油は引かなくても大丈夫です。
〇豚肉にはビタミンB1が豊富な為、疲労回復にはぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714435
