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簡単♪豚の生姜焼き
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簡単♪豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単♪豚の生姜焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

5分でできる！大人も子供も大喜びの一品です。
このレシピの生い立ち
旦那の仕事のプロジェクトの打ち上げで急遽料理を作ることになりましたが、たいしたものを何も用意していない！
部下との交流会も兼ねてお酒に合うもの！ということだったので、あり合わせでできて喜ばれるものにしてみました。

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このレシピの生い立ち
旦那の仕事のプロジェクトの打ち上げで急遽料理を作ることになりましたが、たいしたものを何も用意していない！
部下との交流会も兼ねてお酒に合うもの！ということだったので、あり合わせでできて喜ばれるものにしてみました。

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簡単♪豚の生姜焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

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このレシピの生い立ち
旦那の仕事のプロジェクトの打ち上げで急遽料理を作ることになりましたが、たいしたものを何も用意していない！
部下との交流会も兼ねてお酒に合うもの！ということだったので、あり合わせでできて喜ばれるものにしてみました。

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部下との交流会も兼ねてお酒に合うもの！ということだったので、あり合わせでできて喜ばれるものにしてみました。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 300g
  • 【合わせ調味料】
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 生姜チューブ 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を混ぜ合わせます。

    ※生姜チューブではなく、生姜をすりおろして混ぜた方が風味が立ってより美味しいです

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに軽く油をひき、強火で豚肉を炒めます。

    ※豚肉は、ロース薄切りでもバラ肉でもOKです。

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉が7割ぐらい色が変わったところで、１を入れます。
    水分が半分ぐらいになったところで火を止めます。

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成です。

    • 簡単♪豚の生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

先に合わせ調味料を作ってしまうことで、サッと作れます。
分量さえ増やしてしまえば、何人前でも作れますよ！
今回は生姜チューブではなく、生姜すりおろしを5g加えて合わせ調味料作っています。

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2021/08/26 04:26に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚こま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972684
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