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簡単☆チキンとキノコの煮込み
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簡単☆チキンとキノコの煮込み-レシピのメイン写真

簡単☆チキンとキノコの煮込み

ナピト
ナピト @cook_40054173

きのこと鶏肉の旨味たっぷりのおしゃれな一皿です。キャベツもたっぷりいただけますよ。
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母が作ります

きのこと鶏肉の旨味たっぷりのおしゃれな一皿です。キャベツもたっぷりいただけますよ。
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簡単☆チキンとキノコの煮込み

ナピト
ナピト @cook_40054173

きのこと鶏肉の旨味たっぷりのおしゃれな一皿です。キャベツもたっぷりいただけますよ。
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材料

3人分
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/2袋
  • 舞茸 1/2パック
  • 水 100cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 白ワイン 大3
  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブ油 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにします。キノコはほぐす。玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    油を熱して1を炒めます

    • 簡単☆チキンとキノコの煮込み作り方2写真
  3. 3

    油が回ったら水100ccとコンソメを入れます。沸いたら5分煮る。ワインを加えてさらに5分煮ます

    • 簡単☆チキンとキノコの煮込み作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は1枚を三等分にする。厚みのあるところは包丁で開きます。塩、こしょうする

    • 簡単☆チキンとキノコの煮込み作り方4写真
  5. 5

    油を熱して小麦粉をまぶした鶏肉を両面焼く。焼き色をつける

    • 簡単☆チキンとキノコの煮込み作り方5写真
  6. 6

    3に5を加えて煮汁にとろみがつくまで20分くらい煮詰めます。塩胡椒で味をととのえて出来上がりです

    • 簡単☆チキンとキノコの煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

キノコはお好きなもので作って下さいね

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2018/08/12 02:54に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮込み シメジ キャベツ まいたけ 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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